آرد رو داخل یک کاسه بریزید شکر ، نشاسته ذرت ، جوش شیرین و بکینگ پودر رو بهش اضافه کرده و مخلوط کنید و کنار بگذارید

در کاسه دیگر ماست رو بریزید تخم مرغ ، آب لیموترش ، رنده پوست لیمو و روغن مایع رو اضافه کرده و مخلوط کنید

حالا مواد مایع رو به مواد خشک اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تابه رو داغ کنید از مایه پنکیک ۲ قاشق بریزید در تابه رو بگذارید

با حرارت متوسط ۲ دقیقه برای هر طرف پنکیک رو بپزید میتونید روی اونا پودر قند الک کنید