Sopa colorida de zanahorias y zapallo

Name: Sopa colorida de zanahorias y zapallo
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: c/n Agua; 2 zanahorias grandes; 1 cebolla; 1 diente de ajo; a gusto Sal a gusto; a gusto Ajo en polvo a gusto; 1/2 zapallo kabutiá; c/n Leche

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Hoy hice esta deli sopa de vegetales la combinación de zanahorias y zapallo queda fenomenales i muy rica

Sopa colorida de zanahorias y zapallo

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Hoy hice esta deli sopa de vegetales la combinación de zanahorias y zapallo queda fenomenales i muy rica

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

c/nAgua
2zanahorias grandes
1cebolla
1diente de ajo
a gustoSal a gusto
a gustoAjo en polvo a gusto
1/2zapallo kabutiá
c/nLeche

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cuando hirvió el agua, puse las zanahorias y cebolla picada, ajo también la sal
2

Dejo que se vaya cocinando los vegetales con la sopa, un buen rato
3

Vi que estaba pronta y tiernos los primeros vegetales recién ahí puse la leche y el zapallo picado en trocitos lo mezclo
4

Deje que se cocine el zapallo en trocitos
5

De a poco iba quedando deli la sopa
6

Así quedo bien tierno el zapallo en trocitos, apague la hornalla
7

Ahora dejo reposar unos minutos y agregue el ajo en polvo mezcle
8

Reposo unos minutos la sopa, luego mixe bastante hasta que quede bien mixeada
9

Así quedó bien mixeada la sopa, vertí en una fuente de vidrio
10

Serví en cada tazas con un cucharón mediano, listo a disfrutarla