Budín Inglés...Clásico y elegante..
El budín Ingles es un clásico de la Pastelería. Ideal para el cafecito de la tarde... En una charla con amigas, o en una interminable tertulia con mates. Es exquisito y podemos convertirlo en el budín de nuestro sabor favorito. Así que los animo a probarlo... #delantalCookpad2026
Budín Inglés...Clásico y elegante..
El budín Ingles es un clásico de la Pastelería. Ideal para el cafecito de la tarde... En una charla con amigas, o en una interminable tertulia con mates. Es exquisito y podemos convertirlo en el budín de nuestro sabor favorito. Así que los animo a probarlo... #delantalCookpad2026
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cremar la margarina con el azúcar. Agregar la miel, la esencia, ralladuras y los huevos.
- 2
Mezclar todo y agregar la harina tamizada, hasta incorporar todo muy bien.
- 3
A no asustarse que la consistencia es bastante densa, y ese es el punto del budín.
- 4
En este caso lo hice Marmolado, para ello, separar un poco de la mezcla y agregarle 1 o 2 cdas de cacao amargo. Una vez logrado volcamos la preparación de cacao sobre la de vainilla y con un palito de brochet hacemos "dibujos" para que se integren ambas preparaciones.
- 5
Colocamos en budineras aceitadas y enharinadas. Con estas cantidades salen 2 budines.
- 6
Llevar a un horno precalentado a 200 grados, si es muy fuerte bajar a 180 grados.
- 7
Probar con un cuchillo para asegurarnos que esté cocinado.
- 8
Una vez desmoldado, se puede decorar con glasé. Azúcar impalpable o lo que su imaginación les dicte.
Trucos
La miel es muy importante para lograr un budín esponjoso,.
El budín Ingles es muy versátil, porque se puede transformar en el budín de nuestra preferencia con solo agregarle ingredientes diferentes. Por ejemplo: coco y tendremos un budín de coco. Ralladura y jugo de naranja para transformarlo en un exquisito budín de naranjas. Y así las posibilidades son infinitas...
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