داخل قابلمه آب و شکر را ریخته و مرتب هم بزنید تا آب به جوش بیاید 🔺️چوب دارچین و هل و زعفران را این مرحله اضافه کنید

انجیر ها را اضافه و اجازه بدید تا با حرارت ملایم بپزه. حین پخت کف روی مربا را میگیریم و دور میریزیم تا در آخر مربای شفاف و براقی داشته باشیم. و با برس آبلیمو دور ظرف رو تمیز کنید تا بعد پخت شکرک نزنه🔺️زمان پخت این مربا برای من دو ساعت شد

۵ دقیقه آخر وانیل و آبلیمو (یا جوهر لیمو) را اضافه میکنیم و مقداری هم میزنیم و از روی حرارت برمیداریم.میتوانیم به جای وانیل از هل و گلاب استفاده کنیم.بعد از خنک شدن مربا آن را درون شیشه درب دار میریزیم و داخل یخچال نگهداری میکنیم.

اینم مربای خوش رنگ و زیبای ما🌸