Brochettes crocantes jugosas
Un secreto que siempre tener en cuenta: antes de usar los palitos de madera, dejar los en remojo para que no se quemen durante la cocción.
Es una preparación sencilla, sabrosa , fácil y tentador.
Brochettes crocantes jugosas
Un secreto que siempre tener en cuenta: antes de usar los palitos de madera, dejar los en remojo para que no se quemen durante la cocción.
Es una preparación sencilla, sabrosa , fácil y tentador.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de armarlo, hay que mojar los palillos 🥢de madera. Ponerlos en un recipiente con agua durante 40', así no se queman en la parrilla o plancha.
- 2
Cortar el lomo en cuadrados de unos 3 cm a 4 cm. Mezclar con aceite,sal, pimienta. Dejar macerar durante 30' a 1hs. Cortar morrón y cebolla en trozos similares.
- 3
Armar las brochettes alternando cebolla, lomo y morrón.(Si querés panceta)
- 4
Cocinar en plancha o parrilla bien caliente durante aproximadamente 4 'a 5' por cada lado, dependiendo del punto que te guste.
- 5
Secretito no cocinar demasiado porque el lomo se seca rápido. Para que queden jugosas, fuego fuerte y cocción corta. Buen provecho 😋😋
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