کیک خیس شکلاتی
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن بزنید تا کرمرنگ شود.
- 2
شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید.
- 3
آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را مخلوط و طی سه مرحله به مواد اضافه کنید.
- 4
مواد را در قالب چربشده بریزید و در فر با دمای 170 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید.
- 5
پس از پخت، کیک را خنک کنید.
- 6
برای سس: شیر، شکر، روغن، پودر کاکائو و شکلات را روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا شکلات ذوب شود.
- 7
سطح کیک را با سیخ چوبی سوراخ کنید و سس شکلاتی را روی آن بریزید تا جذب شود.
- 8
برای گاناش: شکلات را بنماری کنید و با خامه مخلوط کنید.
- 9
گاناش را روی کیک بریزید و کیک را یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- 10
سپس سرو کنید و لذت ببرید.
ترفندها
برای جذب بهتر سس شکلاتی، حتماً سطح کیک را به خوبی سوراخ کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/26569233























نظرات (15)