Budín sin TACC y sin azúcar de Naranja y Zanahoria
Esta receta está hecha a base de premezcla sin TACC y además no tiene azúcar, leudantes, ni lácteos.
Budín sin TACC y sin azúcar de Naranja y Zanahoria
Esta receta está hecha a base de premezcla sin TACC y además no tiene azúcar, leudantes, ni lácteos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la naranja entera para quitarle amargor y dejar enfriar.
- 2
Batir las claras a punto de nieve y reservar
- 3
Colocar en licuadora la naranja con cáscara (quitarle las semillas), la zanahoria, el aceite y edulcorante, la esencia de vainilla y las yemas de huevo, licuar todo y agregar la premezcla sin TACC, seguir licuando hasta que espese y quede una mezcla uniforme.
- 4
Colocar aceite y un poco de premezcla en una budinera para que no se pegue la masa o cubrir con papel manteca.
- 5
Poner la mezcla en un recipiente y agregar las claras de huevo con movimientos envolventes para conservar el volumen (gracias a eso va a quedar esponjoso y liviano sin necesidad de leudantes)
- 6
Una vez mezclado mandar al molde y decorar la superficie con las semillas y directamente al horno precalentado a 160° por 50 minutos.
- 7
Pinchar para verificar que esté bien cocido. Desmoldar y dejar enfriar.
Trucos
Se puede endulzar con lo que deseen y en la medida que gusten, en esta medida queda suave y resalta los sabores de los otros ingredientes.
También se puede decorar a gusto, yo use semillas por practicidad.
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios