Roti Tawar Ubi Ungu

Name: Roti Tawar Ubi Ungu
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 325 gr Tepung terigu protein tinggi; 20 gr Susu bubuk; 50-75 g ubi ungu; 4 gr Ragi instan; 2 butir Kuning telur; 80-100 cc Susu cair dingin; 30 gr Unsalted butter; 4 gr Garam

Laily Meilia @lailymeilia

Tangerang

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#cocomtangpost_umbi26
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Roti Tawar Ubi Ungu

Laily Meilia @lailymeilia

Tangerang

#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#cocomtangpost_umbi26
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 loyang

325 grTepung terigu protein tinggi
20 grSusu bubuk
50-75 gubi ungu
4 grRagi instan
2 butirKuning telur
80-100 ccSusu cair dingin
30 grUnsalted butter
4 grGaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Kukus ubi, kemudian haluskan, sisihkan
2

Campur semua bahan roti, kecuali ubi ungu, mixer hingga kalis elastis
3

Ambil sebagian adonan, sisihkan. Masukkan ubi ungu ke dalam adonan dalam mixer, lanjut mixer hingga kalis. Bulatkan dan dimakan hingga mengembang
4

Tipiskan masing- masing adonan, bentuk lembaran memanjang selebar panjang loyang. kemudian satukan, lipat, dan gulung. Masukkan dalam loyang yang telah diberi margarine, diamkan hingga mengembang
5

Tutup loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 20 menit