Talam ubi ungu lapis pandan

Name: Talam ubi ungu lapis pandan
Yield: 37 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram ubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus); 65 ml santan kental siap pakai; 535 ml air; 100 gram tepung beras; 100 gram tepung tapioka; 200 gram gula pasir; 1 sdt garam; 100 gram tepung beras; 60 gram tepung tapioka; 350 ml santan; 1 sdt garam; 1/2 sdt pasta pandan

Mama fathan @mamafathan

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

37 buah

400 gramubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus)
65 mlsantan kental siap pakai
535 mlair
100 gramtepung beras
100 gramtepung tapioka
200 gramgula pasir
1 sdtgaram
Bahan lapisan pandan :
100 gramtepung beras
60 gramtepung tapioka
350 mlsantan
1 sdtgaram
1/2 sdtpasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan ubi ungu, kupas, potong-potong lalu kukus hingga empuk.
2

Haluskan ubi ungu kukus dengan santan kental dan air.
3

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula, dan garam. Aduk rata.
4

Aduk rata bahan lapisan pandan.
5

Tuang adonan ubi ungu ke cetakan, kukus 10 menit.
6

Tuang adonan pandan di atasnya, kukus lagi 10 menit hingga matang.
7

Angkat, dinginkan, lalu beri hiasan daun pandan di tengah.

Tips

Pastikan untuk mengukus dengan api sedang agar kue matang merata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama fathan @mamafathan

pada 20 September 2026 23.16

Jakarta Selatan

Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kue Talam Ubi Ungu Pandan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya