Sengkulun Ubi Ungu
Ubi Ungu lagi jadi Primadona nih, di toko kue dan minuman banyak banget Varian rasa Ubi Ungu.
Ikutan ah, tapi buat sengkulun aja sesuai dengan tema posbar minggu ini yaitu Olahan dari umbi-umbian dan pilih Ubi ungu Sebagai bintangnya.
Matur nuwun resepnya mba @sariis_kitchen 😘
.
.
.
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta
*21 - 27 Sep 2026*
Sengkulun Ubi Ungu
Ubi Ungu lagi jadi Primadona nih, di toko kue dan minuman banyak banget Varian rasa Ubi Ungu.
Ikutan ah, tapi buat sengkulun aja sesuai dengan tema posbar minggu ini yaitu Olahan dari umbi-umbian dan pilih Ubi ungu Sebagai bintangnya.
Matur nuwun resepnya mba @sariis_kitchen 😘
.
.
.
#CINTE_OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Jakarta
*21 - 27 Sep 2026*
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan cuci bersih ubi ungu kemudian kukus dan haluskan. Saya haluskan pakai parutan keju. Campur semua bahan jadi satu. Aduk hingga tercampur merata, aduk menggunakan centong nasi dan jangan ditekan supaya adonan tidak menggumpal. Adonan harus seperti pasir.
- 2
Panaskan kukusan, beri alas kain bersih pada tutupnya dan biarkan air mendidih hingga beruap banyak. Sambil menunggu, tuang adonan tadi di loyang yang sudah dialasi daun pisang. Saya pakai loyang piza, ratakan perlahan.
- 3
Masukkan kedalam kukusan dan masak selama 20 menit dengan api sedang. Setelah matang buka penutup kukusan dan biarkan suhu ruang.
- 4
Potong2 dan sajikan. Belum sempat di foto cantik sudah dimakan hahaa jadi tidak bulet lagi. Enak banget kombinasi ubi ungu yang kenyal ketemu kelapa yang gurih.
- 5
Cocok buat temen ngeteh kaan.
Tips
1. Test tingkat manis ubi ungu jadi bisa disesuaikan dengan penggunaan gula pasir
2. Pilih ubi ungu yang masih segar, jika sudah layu biasanya sedikit pahit dan warna kurang cantik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)