Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram beras ketan hitam; 150 gram beras ketan putih; 150 gram gula pasir; 50 gram gula merah; 2 lembar daun pandan simpulkan; 500 ml air atau sesuaikan; 1 batang kayu manis (opsional); sejumput garam; 500 ml air; 65 ml santan instan; sejumput garam; 1 lembar daun pandan (aku skip, lupa 😭)

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Source : @ismymaulidasary

Demi mengobati rasa penasaran se capek apasih kalo buat bubur ketan hitam ? dan yapp ternyata lumayan yaah 🤭😅.
Alhamdulillah rasa capek dan repotnya terbayarkan, bubur ketan hasil CS resep mba Ismy, rasanya enak dan legit banget, paksu dan anak-anak suka, sampai² di suruh jualan, aishh, nantilah kapan² aja jualannya 😄..

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_KukusRebusSamaEnaknya
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Source : @ismymaulidasary

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_KukusRebusSamaEnaknya
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Bubur Ketan Hitam

Nyanyah @nyanyah99

Makassar-Biringkanaya

Source : @ismymaulidasary

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_KukusRebusSamaEnaknya
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Source : @ismymaulidasary

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_KukusRebusSamaEnaknya
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 porsi

125 gramberas ketan hitam
150 gramberas ketan putih
150 gramgula pasir
50 gramgula merah
2 lembardaun pandan simpulkan
500 mlair atau sesuaikan
1 batangkayu manis (opsional)
sejumputgaram
Bahan Kuah Santan ;
500 mlair
65 mlsantan instan
sejumputgaram
1 lembardaun pandan (aku skip, lupa 😭)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih beras ketan kemudian rendam dengan air panas ±2 jam, kemudian tiriskan, didihkan air, masukkan beras ketan ke dalam panci berisi air mendidih lalu rebus 5 menit, tutup panci lalu diamkan selama 30 menit.
2

Nyalakan kembali api kompor, masak kembali beras ketan, tambahkan kayu manis dan daun pandan, masukkan gula merah dan gula pasir, masak hingga mengental dan beras ketan menjadi empuk, cek rasa, angkat dan sisihkan dulu.
3

Lanjut buat kuah santannya, masak semua bahan kuah hingga mendidih, angkat. Salin bubur ketan ke dalam mangkok, tambahkan kuah santan, sajikan hangat.

Tips

Rendam beras ketan memakai air panas agar cepat empuk saat di rebus.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nyanyah @nyanyah99

pada 30 September 2026 11.21

Makassar-Biringkanaya

Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau dan cobain aneka jenis masakan yang ada di Nusantara dan beberapa negara lain juga.Hebatnya bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..Mom of 3👧 Diinar 💋🧑 Diirham💋😺 Bubuw 💋IG :https://www.instagram.com/dinarsyarif24?igsh=MTM1MjJremwwdndnNg==

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bubur Ketan Hitam

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya