Polenta Dulce - Postre de Abuela Clásico

Name: Polenta Dulce - Postre de Abuela Clásico
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza (para el caramelo) Azúcar; 2 tazas Leche; 1 unidad Rama de canela; 1/3 unidad Cáscara de limón; unas gotas Esencia de vainilla; 2 cucharadas Azúcar; 1/3 taza Polenta; 25 g Manteca; a gusto Dulce de leche

Kele @kelecooking

Rosario ( Santa Fe)

Es un postre muy fácil que podes hacerlo en cualquier ocasión! O sin ella jejeje

Polenta Dulce - Postre de Abuela Clásico

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Rosario ( Santa Fe)

Es un postre muy fácil que podes hacerlo en cualquier ocasión! O sin ella jejeje

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

1/2 taza(para el caramelo) Azúcar
2 tazasLeche
1 unidadRama de canela
1/3 unidadCáscara de limón
unasgotas Esencia de vainilla
2 cucharadasAzúcar
1/3 tazaPolenta
25 gManteca
a gustoDulce de leche

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Paso a paso

30 minutos

1

Hacer el caramelo con 1/2 taza de azúcar y cubrir el fondo del molde.
2

Calentar la leche con canela, cáscara de limón y esencia de vainilla.
3

Agregar 2 cucharadas de azúcar y la polenta en forma de lluvia, mezclando.
4

Cocinar a fuego bajo, revolviendo hasta espesar. Añadir la manteca.
5

Volcar la mitad de la polenta sobre el caramelo en el molde.
6

Distribuir tropezones de dulce de leche en el centro.
7

Cubrir con el resto de la polenta.
8

Llevar a la heladera por 4 horas.
9

Desmoldar y servir frío.

Trucos

El caramelo se pone en el molde, luego la polenta, en el medio tropezones de dulce de leche y se termina con otra capa.

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Kele @kelecooking

martes, 22 de septiembre de 2026 a las 11:39 PM

Rosario ( Santa Fe)

Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!

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Torta De Polenta Postre Abuela Clásica

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