Batir los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja, aceite de girasol agregar harina leudante sal 1 pizca formar una masa tierna sin amasar uniendo los ingredientes llevar a la heladera mínimo 30 minutos

En una ollita poner el huevo con el azúcar,la cáscara de naranja y la fécula de maíz incorporar la leche tibia y llevar a cocinar hasta que quede una crema pastelera firme, estirar la masa y forrar una tartera pinchar la base

Llevar a horno precalentado 20 minutos hasta que esté cocida Dejar enfriar bien la crema pastelera

Batir la crema de leche con 1 cucharada de azúcar a punto medio unir ambas preparaciones

Cubrir la base de la tarta con toda la crema,lavar bien las frutillas y decorarla diluir la mermelada con apenas de agua pincelar las frutillas llevar al frío!! Y a disfrutar