Calzone de hongos,manzana y mozzarella

Name: Calzone de hongos,manzana y mozzarella
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Harina 000; 4 grs Levadura instantánea; 300 hrs mozzarella; 40 hrs de hongos secos de pino; 1 Manzana verde; 300 ml Agua; 10 grs Sal; 1 cucharada Aceite

Cook&Enjoy ARGENTINA 🇦🇷 @cook_117274982

Buenos aires, argentina.

Los hongos secos son un gran aliado para cualquier comida. Está vez le tocó a una pizza rellena mejor conocida como calzón.

Calzone de hongos,manzana y mozzarella

Cook&Enjoy ARGENTINA 🇦🇷 @cook_117274982

Buenos aires, argentina.

Los hongos secos son un gran aliado para cualquier comida. Está vez le tocó a una pizza rellena mejor conocida como calzón.

Guardada

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Ingredientes

18 minutos

3 raciones

500 gHarina 000
4 grsLevadura instantánea
300hrs mozzarella
40hrs de hongos secos de pino
1Manzana verde
300 mlAgua
10 grsSal
1 cucharadaAceite

Guardada

Paso a paso

18 minutos

1

Mezclar la harina, la levadura y la sal. Agregar de poco el agua, hasta obtener una masa homogénea.
2

Amasar hasta obtener una masa lisa. Taparla y dejarla descansar 45 minutos
3

Después de hidratar los hongos en agua caliente, mezclarlos con cubitos de manzana verde previamente salteados.
4

Estirar la masa como si fuera una pizza y luego incorporar la mozzarella y el relleno de hongos
5

Doblar la masa como si fuera empanada.
6

Llevar a horno precalentado por 18/20 minutos. Y a comer...