Bonito Entomatado

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
Esta receta se puede consumir en caliente o templada. El contraste del dulzor de las cebollitas con el bonito hace subir el plato de nivel.
Bonito Entomatado
Esta receta se puede consumir en caliente o templada. El contraste del dulzor de las cebollitas con el bonito hace subir el plato de nivel.
Paso a paso
- 1
Cocer el bonito 15 minutos en agua con sal, laurel y pimienta negra.
- 2
Pochar los pimientos y la cebolla picados en una sartén.
- 3
Añadir los tomates rallados, el vino blanco y la salsa de soja. Cocinar hasta que espese.
- 4
Incorporar el bonito cocido a la salsa y dejar unos minutos.
- 5
Servir con cebollitas en vinagre de Módena y aros de cebolla dulce por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Para un sabor más intenso, deja que la salsa reduzca un poco más antes de añadir el bonito.
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