Matambre a los 4 quesos con champiñones y papas
Una receta riquísima para los que nos encanta el queso.
#DelantalCookpad2026
#semana23
#clásicosargentinos
#17
#matambre
Matambre a los 4 quesos con champiñones y papas
Una receta riquísima para los que nos encanta el queso.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar el matambre en una olla con mitad de agua y mitad de leche, condimentar a gusto, agregar sal y verduras para aumentar el sabor. Cocinar por 2 horas aproximadamente,
- 2
Pasado el tiempo, sacar de la olla y colocar sobre una bandeja, llevar a horno medio para dorar a gusto de ambos lados
- 3
En un sartén cocinar la cebolla, agregar azúcar, dejar cocinar unos minutos más, reservar
- 4
Enjuagar los champiñones y saltear en un sartén con un poquito de manteca, reservar
- 5
Para la guarnición: pelar las papas, cortar en rodajas,rociar con aceite vegetal, cocinar en el horno 40 minutos o en freidora de aire como en este caso en 20 minutos
- 6
Rallar/cortar los quesos a gusto
- 7
Sacar el matambre del horno, agregar una capa de cebolla, tiras de queso muzzarela, tiras de queso danbo
- 8
Tiras de queso Cheddar, queso Roquefort desmenuzado, se puede agregar también queso rallado
- 9
Agregar los champiñones y aceitunas negras. Llevar a horno 10 minutos más hasta que se derritan todos los quesos
- 10
Sacar del horno, cortar en porciones y servir junto con las papas.
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