Ñoquis con manteca y queso (para los niños que no querían salsa)
Ñoquis con manteca y queso (para los niños que no querían salsa)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar, pelar las papas, cortar, hervir desde agua fría 15´ colar, pisar, hacer un puré sin grumos, agregar sal, pimienta y nuez moscada - poner la harina, unir, no amasar, hacer el chorizo, cortar, dejar que descanse un rato, espolvorear la mesada con harina
- 2
Poner agua a hervir, volcar los ñoquis, cuando suben retirar
- 3
Trocitos de manteca en el plato y una cucharada de queso
- 4
Retirar los ñoquis con colador araña, poner en el plato, el calor va a fundir la manteca
- 5
Si quieren agregar más queso rallado arriba, mezclar, esperar que se hagan esos tentadores hilos al fundirse el queso, disfrutar
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