Comenzamos mezclando en un bol el azúcar con el chocolate en polvo, removiendo bien hasta eliminar los grumos. A continuación, añadimos los huevos y mezclamos de nuevo.

A continuación, incorporamos la leche y el aceite y mezclamos bien. Después, añadimos la harina, la levadura y el bicarbonato, removiendo hasta conseguir una masa homogénea.

Añadimos la vainilla y la sal poco a poco, probando hasta encontrar el punto de sabor que más nos guste. Incorporamos el agua caliente y mezclamos de nuevo. A mí me gusta probar una última vez por si necesito ajustar algo más. Vertemos la masa en un molde engrasado con mantequilla y horneamos a 180-190 °C durante 30-45 minutos, según el horno. Vamos revisando el punto con un palillo: cuando salga limpio, ¡estará listo!

Mientras tanto, prepararemos la ganache. Ponemos un bol al baño maría y añadimos la nata, los chocolates troceados, la mantequilla y la vainilla. Removemos hasta que se funda todo. Retiramos del fuego, añadimos la sal poco a poco y probamos hasta conseguir el punto deseado.

Cubrimos con film transparente a ras y reservamos en la nevera mientras se hornea el bizcocho. Una vez fría, debe quedar como se ve en la segunda foto. La batimos con las varillas.

Una vez tengamos el bizcocho listo, dejamos enfriar y retiramos la pequeña montañita que se forma en la parte superior. Le damos la vuelta y lo cortamos por la mitad para obtener dos capas.

Rellenamos una de las capas con parte de la ganache, colocamos la otra encima y cubrimos toda la tarta con el chocolate restante.

Aprovechamos los recortes del bizcocho y la ganache que nos haya sobrado para mezclarlos y formar unas bolitas. En mi caso, como la masa no terminaba de espesar, fui añadiendo galletas trituradas hasta conseguir una textura manejable para poder bolearlas.

Mientras las dejamos enfriar en la nevera, fundimos el chocolate blanco. Una vez listo, sacamos las bolitas, las cubrimos con el chocolate y colocamos los ojitos. Con ayuda de una manga pastelera, añadimos unas rayitas para darles forma de momia. Volvemos a meterlas en la nevera para que se enfríen y endurezcan.

Sacamos la tarta de la nevera y la decoramos a nuestro gusto con sprinkles, los cake pops que hemos preparado o cualquier otro topping que tengamos a mano.