قطع الدجاج شرائح رقيقة، مع مزيج التوابل هي (المكونات [أ]). ثم تركها،

قطع الكراث (البورو) شرائح سمكها 2 ملم تقريبا

ضع الشعرية الصينية في وعاء و اسكب الماء الساخن. و اترك 5 دقائق، ثم إزالته ثم قطع الشعرية الى 5 سم في الطول.

ضع الفطر الأسود في ماء دافئ. سماح 5 دقائق، ثم إزالته. مثل شريحة الكراث (البورو)

خلط التوابل (المكونات [b]) في وعاء صغير. بشكل منفصل مزيج نشا الذرة والماء في وعاء منفصل. فرم الزنجبيل. قبل الطبخ، وإعداد جميع المكونات.

عموم، إضافة الزنجبيل المفروم والزيت. عندما يعطر الزنجبيل بنكهة الزيت، وضعت الدجاج المتبل.

عندما يتغيرلون الدجاج ، إضافة الكراث (البوارو)والفطر الأسود. يقلى كل فى المقلاة.

عندما تنضج المكونات، ثم تضاف المعكرونة الصينية.

أضف التوابل (المكونات [ب])، ثم خلط كل شيء. وأخيرا، يضاف خليط نشا الذرة / الماء. يقلى حتى الاتساق جيدة.

ثم أبعديه عن موقد النار، وضع الخليط في صينية لتبرد.

تقسيم أوراق المعجنات إلى أرباع. ملء في واحد ة مع تبريد على مقربة من الحافة وبدء اللف.

عندما تصل الى نصف الورقة، ثني حواف مثل مغلف. باستخدام مزيج الماء / الطحين على سندات الحواف للتلصيق.

تسخين الزيت على نار متوسطة بحيث تصل درجة حرارة حوالي 180 ℃ثم ضع الملفوفات داخل الزيت الغلى لمدة 3 الى 4 دقائق