Tiramisú ♡
NECESITABA aprender sobre este postre. Solia hacermelo mi abuela, & ahora es mi turno de darle vida. Comparto con ustedes, el cuarto que realizo en lo que va del año. Disfruten!
Tiramisú ♡
NECESITABA aprender sobre este postre. Solia hacermelo mi abuela, & ahora es mi turno de darle vida. Comparto con ustedes, el cuarto que realizo en lo que va del año. Disfruten!
Paso a paso
- 1
Me gustaría aclarar que las medidas mencionadas arriba, son para un recipiente de tamaño grande. Utilizando la mitad de las medidas, les va a servir para realizar un tiramisú para un recipiente mediano.
- 2
Primero debemos realizar la crema, para eso vamos a colocar un bol de cerámica o vidrio en el frezeer por 15 minutos.
- 3
Luego, sacamos el recipiente & en él volcamos la crema & el azúcar de a poco batiendo siempre hasta conseguir una consistencia espesa. La cantidad de azúcar no es precisa, se va a necesitar hasta que consigamos la crema, por eso agregar de a cucharadas. Cuando ya la obtengamos, agregamos una cucharadita de esencia de vainilla & el queso crema en su totalidad. Mezclar & llevar al frezeer. Lo ideal seria de un día para el otro, pero con dos horas también esta bien.
- 4
A las vainillas, las vamos a bañar en café, para eso vamos a preparar café instantaneo sin endulzantes & con una cucharadita del licor que nos guste, volcamos la preparación en un recipiente donde podamos mojar la vainillas. Mojarlas de los dos lados e ir colocándolas formando una base en el recipiente elegido para hacer el tiramisú.
- 5
Se debe agregar una capa de vainillas & una capa de crema intercalando. Entre capa & capa se puede agregar chips de chocolate.
- 6
Cuando lleguemos a la última base, que va a ser la superior & la que va a ser vista, vamos a emparejar la crema & espolvorear cacao amargo & luego agregar los chips de chocolate. Llevar a frío por 2 horas, & si pueden dejarlo 24hrs, muchísimo mejor. Disfruten!
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