Pertama siapkan bahan-bahan yang diperlukan

Campur tepung tapioka dengan telur, garam, dan serutan keju, kemudian aduk rata

Setelah tercampur rata uleni dengan air secukupnya (jika diperlukan) sampai kalis atau gak lengket ditangan

Adonan dibentuk sesuai selera bisa digiling pakai telapak tangan kemudian dimasukkan kedalam minyak hangat, atau yang sudah tidak panas, cara menggilingnya, ambil secuil adonan, kemudian gilingnya memanjang dengan kedua telapak tangan, agar hasilnya ringan, empuk, remyah.

Setelah adonan lumayan banyak terendam dalam minyak, nyalakan api sedang, goreng sampai keras dan agak kekuningan, sambil diaduk-aduk setelah stiknya terangkat keatas.

Matikan api kemudian angkat

Ulangi lagi tahapan 4 sampai adonan habis, Setelah selesai menggoreng stik yang pertama biasanya minyak masih panas setelah dimatikan, tunggu minyak sampai tidak panas, bisa juga menggunakan dua kuali penggorengan, agar tidak menunggu, dan lebih cepat memasaknya.

Selamat mencoba.

Resep diubah dari sebelumnya agar lebih mudah membuatnya, ditambahkan penyedap jamur rasa lebih enak dan tambah gurih.

Percobaan yang dilakukan, tidak menggunakan air dan hanya menggunakan kocokan telur sesuai dengan banyaknya tepung, membuat cemilan ini teksturnya menjadi ringan dan renyah.