Dulce de cabello de ángel con piña
Se le llama cabello de ángel por ser de fibras blancas.Mi mama solia prepararlo y mi papa se deleitaba comiendolo.
Dulce de cabello de ángel con piña
Se le llama cabello de ángel por ser de fibras blancas.Mi mama solia prepararlo y mi papa se deleitaba comiendolo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tomar la calabaza o sidra
- 2
Quitar la concha y las semillas y hervir en agua dos horas hasta ablandar
- 3
Una vez blando escurrir
- 4
Con la ayuda de un tenedor desmechar
- 5
Colocar la panela a derretir junto con el azúcar y la canela en dos litros del mismo líquido donde se ablando la calabaza
- 6
Agregar los clavos
- 7
Una vez derretida la panela y disuelta el azúcar agregar el cabello de ángel o sidra ya desmechado
- 8
Agregar piña en cuadritos
- 9
Cocinar por una hora más hasta que el caramelo espese
- 10
Colocar en frascos previamente hervidos y esterilizados una vez frió almacenar en su nevera
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