Sambal Ijo
Ijo/hijau namanya krn dr warna cabenya. Sambal yg gak bosenin...di maem sama lauk apa aja cocok...biasanya saya bikin banyak trus di simpan dlm wadah tertutup/ wadah dr kaca...ini awet tanpa bahan pengawet lho...apalagi kalo di simpan di kulkas. Gambar step by stepnya lupa kefoto pemirsa krn bikinnya udah malem...dannnn sblmnya gak ada niat mau di posting...🙏😊
Sambal Ijo
Ijo/hijau namanya krn dr warna cabenya. Sambal yg gak bosenin...di maem sama lauk apa aja cocok...biasanya saya bikin banyak trus di simpan dlm wadah tertutup/ wadah dr kaca...ini awet tanpa bahan pengawet lho...apalagi kalo di simpan di kulkas. Gambar step by stepnya lupa kefoto pemirsa krn bikinnya udah malem...dannnn sblmnya gak ada niat mau di posting...🙏😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan tangkai cabe2an, kupas kulit bawang2an...cuci bersih.
- 2
Potong jadi 2 lombok ijo, cabe rawit dan bawang2an. Ini utk menghindari letusan ketika di goreng nanti.
- 3
Goreng cabe2an dan bawang2an sampe layu, tiriskan.
- 4
Uleg semua cabe, bawang, gula pasir dan garam...tambahkan kaldu bubuk...test rasa. Note: Saya lebih suka di uleg sambalnya drpd di blender krn teksturnya msh sedikit kasar.
- 5
Setelah halus...tumis sambal (api kecil saja) dg minyak agak banyak (bekas goreng tadi) sampe sambal terendam...sesekali di aduk sampe benar2 matang dan harum. Matikan api...jadinya susut banyak lho ya...😊. Kadang saya tambah tomat ijo ke kuningan krn kalo ijo mentah gak enak rasanya, hasilnya mjd lebih banyak krn ada tambahan tomatnya.
- 6
Sajikan sambal dan sisa minyaknya, kalo mau minyaknya lebih banyak silahkan...👌 setiap selesai makan...pak suami sll bilang ssst...sambalnya enak katanya..😊. Sblm makan ambil secukupnya trus taruh di magigcom sebentar atau di suhu ruang...sisanya tetap di kulkas, krn utk menghindari jamuran, saya lebih suka minyaknya spt ini aja...gak terlalu banyak juga krn lbh awet (menurut saya) tapi biasanya gak awet juga krn semua syukkaaa...cepet habisnya...hehehe.
Resep Serupa
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Habis main2 ke sawah, eh banyak taneman cabe ijoo, akhirnya di ambil dibawa pulang. Lumayan sih dapatnya sekantong kecil penuh..😄Dan kepikiran deh buat bikin sambal ijo aja.Cari2 resep akhirnya dapat resep sambal yg cocok. 😋Meskipun sebenarnya aku sendiri gak begitu suka sambal ijoo soalnya kyak pait2 gitu jadilah aku bikin versiku sendiri aja..😆Note: aslinya resep pakai cabe rawit ijo. Cm disini aku skip krn orang rumah termasuk aku juga gak suka pedas. Jadi versiku lebih agak manis gitu..😉Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13522399-sambalado-mudo-cabe-ijo?invite_token=MZHw3Q28sAzdZNjccrqbpX1D&shared_at=1599548718#pejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_malang#mamozaf_kitchen
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
#BerburuCelemekEmasKalo makan ga ada terasa yg pedas" di lidah itu berasa gak makan aja😅Buka kulkas cari cabe merah mau buat sambal, adanya cuman cabe ijo..Jadilah buat sambal ijo simple ala sayya 😁😁Tips : sambal saya ini pake minyak agak banyak..Minyak agak banyak supaya sambalnya awet walaupun tidak simpan di kulkas.
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Lagi nemu cabe keriting ijo di pasar, lumayaaan bs nyetok sambel ijo,, biar Emak gak perlu ngulek sambel tiap hari 😉.Note: diresep ini sy pake tomat merah tp yg masih agak mentah yaa, karena nemu tomat ijo agak susah dipasar.
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Kebetulan ada cabe ijo di kulkas dari pada busuk bikin sambel ijo aja 😁
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Selama pandemi ini teman2 saya banyak yang jualan makanan. Sebagai bentuk rasa syukur krn saya masih gajian di masa yg sulit ini, saya sering beli dagangan teman2 saya. Ya sebenarnya lebih karena males bgt masak sih 😁 jadi kerjaan saya tinggal nyambel2 aja di rumah krn lauk sdh ada.Sambel ijo ini saya bikin untuk teman makan rendang yg dijual seorang teman.
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Temennya rendang yaa sambel ijo, resep ini terinspirasi dari mamak Ade cuma aku rebus dulu cabenya biar gampang diuleg. Alhamdulillah enak, apalagi ditambah gulai nangka (pasti ga berhenti makan). Yuuk ahh langsung aja dicoba 👇Source : Dapur Ade#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_DapurAde#SemangatUntukAdeDariGenkPeda
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
hari ini lagi meleeer 🤧 pengennya makan yang pedes pedes tapi gak bikin ribet,, eh masih punya stok cabe ijo hmmpp langsung eksekusi aja deh bikin sambel ijo tinggal ulek ulek jadi deh 😁
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Lebaran begini kan banyak daging, jadi ingat sambal ijo :),biasanya sambal ijo padang itu sedikit kurang pedas.. kali ini saya ingin membuat sambal ijo versi pedasnya, biar tambah selera makannya :))
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Biasanya kalau buat sambal selalu pakai cabe merah .. Tp kali ini buat sambalnya pakai cabe ijo aja.. Pedasnya gk kalah sama si merah 😁 .. Sambal ini bisa di tumis lagi sebentar pakai minyak secukupnya .. Nanti jd mirip sm sambal ijo ala padang 😉😉
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Terinspirasi sama sambal ijo masakan padang,favorit saya nasi rendang + sambal ijo,mantulll#pejuanggoldenapron2
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Makan kalau gak pake sambal terasa hambar, jadi sambal harus selalu ada kalo makan. Bikin porsi besar buat stok biar gak bolak balik bikin. Pas banget klo lagi males masak keburu laper tinggal ceplokin telur ada sambal udah bisa makan enak.#SiapRamadan #PorsiBesar #AntiRibet
-
Sambal Ijo Sambal Ijo
Hai moms ..Serba sambal sambalan harus selalu tersedia di meja makan saya. Kali ini berbikin sambal ijo 🙂😉#sambalijo#berbagiresep#anekaresepmasakan#Adjeng_mw#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar