En un bowl poner la harina, el huevo y un poquito de agua de panela.

Mezclar hasta obtener una buena consistencia que se permita amasar.

Para esto puede adicionar más agua o más harina

Adicional azúcar si las desea un poco más dulces y un toque de sal.

Dejar reposar la masa por unos minutos

Tomar un trozo un abrirlo. Puede ser con las manos o con ayuda de un plato.

En abundante aceite caliente dejar que de tuesten una por una.

Se puede servir con mantequilla, queso crema. Queso cuajada o como se prefiera.