Ñoquis caseros

car,emma & toby
car,emma & toby @cook_7942156
Buenos Aires

Preparo ñoquis con Amor para mi esposa eh hijo , ya que mi esposa no los sabe hacer jajajajaaa.
Espero que les guste tanto ,como les gusta a mi esposa y a mi hijo ....

Ñoquis caseros

Preparo ñoquis con Amor para mi esposa eh hijo , ya que mi esposa no los sabe hacer jajajajaaa.
Espero que les guste tanto ,como les gusta a mi esposa y a mi hijo ....

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Ingredientes

  1. Para la masa :
  2. 1 kgpapa
  3. 500 gharina común
  4. sal a gusto
  5. Para la salsa:
  6. 1Cebolla grande
  7. 1moron rojo
  8. 1cebolla de verdeo
  9. 4patas de pollo
  10. 2calditos de verdura
  11. sal a gusto
  12. 1 chorritoaceite de oliva
  13. 1 pizcapimienta
  14. 1 pizcacondimento de pizza
  15. 1 pizcaprovenzal
  16. 1puré de tomates

Paso a paso

  1. 1

    Primero calentar agua en una olla y colocamos las papas con cáscara, hasta que estén cocidas.

  2. 2

    Luego de sacar las papas cocidas, las metemos bajo el agua fría y las vamos pelando, teniendo cuidado en no quemarse.

  3. 3

    Teniendo las papas ya listas para usar, las pisamos y hacemos tipo puré y comenzamos a agregarle la sal, la harina muy lentamente y empezamos a amasar, para obtener una masa, no muy pesada.

  4. 4

    Agarramos la masa y vamos espolvoreando en la mesa mientras preparamos los ñoquis.

  5. 5

    Ponemos una hoyaa hervir para cocinar los ñoquis, y después que los ponemos a cocinar esperamos que suban y eso indica que ya están listos los ñoquis.

  6. 6

    Para la salsa :

  7. 7

    Picamos en la procesadora la Cebolla grande, moron rojo, cebolla de verdeo y procesamos todo, luego ponemos una olla con un chorrito de aceite de oliva y fritamos las verduras y incorporamos las patas de pollo

  8. 8

    Luego incorporamos el puré de tomate, calditos de verdura, pizca pimienta, pizca condimento de pizza, pizca de provenzal y la sal a gusto y esperar que todo este cocinada a punto y lista la salsa.

  9. 9

    Después colocamos en una bandeja honda un poco de salsa ya lista y vertemos los ñoquis y le agregamos más salsa y listo a disfrutarlos en familia...

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