Halwa dalmakina

En nuestros viajes a Grecia hemos descubierto un rico postre sobre el que no teníamos ni la más remota idea de su existencia. Se trata del Halvas. Ya lo comimos en su día Atenas, viaje del cual nos guardamos esta idea para el blog. El año pasado estuvimos en las islas Cícladas (Santorini, Naxos, Mykonos...) y por lo menos allí es habitual que te lo sirvan a modo de obsequio al final de la comida, por lo que si vais, seguro que probaréis más de uno. Es muy contundente y dulce y es típico de Cuaresma, aunque se puede degustar todo el año.Para su elaboración se utiliza semolina fina, y se hace al fuego. No es muy difícil de preparar, pero hay que ser cuidadoso con las salpicaduras al verter la semolina en el aceite.Esta versión que he preparado es de una web griega, pero con un poquito de coco, que le da un toque más exótico. Se puede preparar de muchas variedades, con almendras, con canela, pasas....Nos ponemos delantales y ¡ a cocinar!

Es un delicioso postre Pakistaní, muy tradicional ,es una mezcla de semolina que es una especie de semola ,en tiendas pakistanis con harina y almibar,depues remover unas dos horas se consigue una mezcla muy dulce que lo puedes acompañar de coco, una delicia. Receta de Nusrat Firdous

#recetasnaranjasEs un típico dulce de Pakistán. Qué hacemos en la casa cuando el invierno se está preparando llegar a nuestros hogares.

Inspirada en la masa de Nancy Amestoy salió mi propia masa.No supe muy bien cómo tratarla, porque al ir haciendo los dobleces quedan como telas una sobre otra y se rompe fácil. Al no saber usarla, la amasé un poco más, pero quedó bien.

Está es una receta de la bella @karenZubiaurre ya he hecho varias veces esta receta y queda genial!El amasado se hace en la panetera por lo que me encanta porque me ahorra pila de tiempo y ganas de amasar 🤣

Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia

Echa por mí con tan solo 3 ingredientes

es una más fácil, de pocos ingredientes, se puede utilizar tanto en preparaciones dulces como saladas..(tartas, pasteles empanadas etc 🥟 🥧)sirve para hornear o fritar, una recomendación rápida y rica es , estirar y cortar rectángulos y espolvorear con azúcar o queso rallado y llevar unos minutos al horno caliente y tenemos un 😋 delicioso aperitivo

No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.

Unas galletas muy ricas , dónde el zapallo le aporta humedad y dulzor ....en este caso les agregué harina de algarroba pero pueden reemplazar por cacao .Rinden 8 galletas, en este caso yo las cociné en la freidora de aire pero tranquilamente se pueden hornear en horno común

Empezamos esta receta contado que este riquísimo dulce típico de la cocina árabe, esta compuesto por un relleno de frutos secos, masa filo y un buen almíbar, que es la nota de dulzor de este rico pastel. Increíble el crujiente de la masa, la combinación de los frutos secos y la jugosidad del almíbar. Empezamos.

Es una receta marroquí, muy famosa en los desayunos...se puede acompañar con crema de cacao, queso, mermelada, mantequilla...o simplemente acompañar con unos huevos revueltos. Espero que os guste!

Fieles a nuestro encuentro con la cocina internacional, hoy tenemos un pastelito de origen turco, el Baklava, que podréis encontrarlo (con otros nombres) en más países árabes, en la India e incluso en los países balcánicos. Para los que habéis ido a Turquía, o simplemente lo habéis comido en algún restaurante aquí, reconoceréis que está delicioso, aunque no es apto para los que no sean muy golosos, ya que como buen dulce árabe, es bastante empalagoso. La verdad que una vez hecho, nos sabía igual que los que nos comimos al lado del Puente Gálata de Estambul, así que os invito a hacerlo, no os defraudará, aunque lleva su tiempo, es muy sencillo de realizar.

El Baklava es un pastel árabe elaborado con pasta fhilo, frutos secos y almíbar, me enamoro al primer bocado, tenéis que hacerlo, es una delicia.Dedicado a Boe con todo mi amor

Receta de origen Turco. A base de frutos secos y finas capas de masa crujiente regada con almibar.

Esta es la versión griega de la receta de baklava casero, con laminas de masa filo, fina como una hoja y rellena de una pasta de nuez picada con un baño de almíbar.Mi receta favorita del Postre Baklava lleva la masa filo, pero el relleno es con almendras, canela y nuez moscada mojado en un almíbar aromatizado con ralladura de cítricos, hay que probarlo, la mezcla de aromas y sabores con el crujir del hojaldre lo hacen una delicia.También está el Baklava turco y es también muy popular el de Baklava de pistachos.El Baklava se acompaña de café o té de menta, puede servirse como final de una cena, un postre excelente y muy antiguo.

Cuando estuve en Marruecos lo que más me llamó la atención es la cantidad de comidas que hacen con masas. Y masas especialmente delicadas, como el hojaldre o la pasta filo.Los dulces los bordan, eso sí, ligeros no son, así que si estamos en plena operación bikini, nos vamos olvidando de esta receta.Lo único que da trabajo es pelar los pistachos. No intentéis buscar pistachos pelados a la venta, ya que es muy difícil encontrarlos. Sólo se venden para hostelería. Así que hay que armarse de paciencia y reprimirse un poco de llevar alguno a la boca, sino el trabajo va a ser el doble.Por cierto, la receta es una adaptación de una que me dieron en un curso de Hello Cooking.

El baklava es un postre turco a base de frutos secos y miel

Buenas!! ✋✋Hoy vamos a preparar harcha que es muy típica de Marruecos que podemos tomar en el desayuno o en la meriendahttps://youtu.be/1N7VzND-Bs0

La Baklava es un postre de origen turco, aunque cuando yo lo probé por primera vez, me lo trajeron de Siria.Estos días, viendo la serie Fatmagül me ha recordado estos pastelitos tan ricos y aprovechando que tenía retales de masa filo, me he puesto manos a la obra.#vegan, #postreturco, #pistachos, #masafilo

Basbousa o bizcocho de sémola , queda húmedo y súper esponjoso súper rápido de hacer solamente 20 minutos , tengo también en mi perfil otra receta de basbousa para hacerla de chocolare

Se llama así a un dulce típico de Marruecos, que posee una mezcla de exquisitos sabores (almendras, anís, canela, miel, sésamo) y una forma curiosa, original. He preparado esta receta por primera vez a pedido de mi amiga Susana, una receta deliciosa y especial porque en Marruecos la suelen preparar para la época del Ramadán.

La harira, por su alto poder nutritivo, es la sopa que se consume en Marruecos y Argelia durante el Ramadán para romper el ayuno. Dar una receta de la Harira es un poco tonto, porque cada familia musulmán tiene su propia receta.Esta receta la cogí del programa de los Hairy Bikers, de la serie "Rutas culinarias en moto", el programa dedicado a Marruecos.

Otro dip árabe, este hecho con pimiento rojo y nueces, ideal para untar en pan.

klatdelmundo.com/hariraEsta es una sopa típica de Marruecos. Se cocina especialmente durante el mes de Ramadán. Aunque también se puede hacer en cualquier momento, sobre todo en invierno, ya que es un plato muy completo y energético. Tradicionalmente, esta sopa se hace con carne de ternera, pero se puede hacer con pollo o si lo prefieres, vegana.

Lentejas pardinas dhal al estilo Hindú. Si les quitais la mantequilla són veganas. Están realmente buenísimas. Con todas las especias requeridas y un buen sofrito el sabor es increíble.

Es un dulce tunecino, buenísimo y fácil de cocinar

#cocinaMundial2018