En la jugera echar la leche condensada, yo use un tarro de 397grs, la leche evaporada, los 3 huevos y la harina, medidos con el mismo tarro de la leche condensada (usándolo como medida), echarle el azúcar, yo puse 1/4 de azúcar y 2 cucharadas de aceite ya que este pastel tiende a pegarse. Y licuar todo hasta que este homogéneo y no hayan restos de harina en su interior, ni grumos.

Una vez listo, precalentar el horno a 180 gdos, enmantequillar y enharinar el molde, y vaciar la mezcla, dejar por 40 minutos en el horno dependiendo del horno a usar. (Una vez dorado encima, está listo), y saliendo limpio el palito después de revisar.

En una olla a fuego medio bajo, preparar la cobertura, con el resto de leche evaporada que sobró, el resto de leche de coco, 1/3 de azúcar (opcional de acuerdo a como lo quieres de dulce), 1/4 de coco rallado, 250 ml de leche, 3 cucharaditas de Maicena, diluida en 1/3 de agua fría, y revolver continuamente sin que se formen grumos.

Una vez desmoldado y tibio el pastel, cubrir con esta mezcla encima( la cobertura debe estar tibia para cubrir el pastel, y esparcir coco rallado como decoración. Suerte les encantará. Bendiciones ¡!