Empanadillas dulces de pera y canela
Aitana ~ recetario de una cocinillas @cook_8132817
¿Quién dijo que las empanadillas sólo pueden ser saladas?
Empanadillas dulces de pera y canela
¿Quién dijo que las empanadillas sólo pueden ser saladas?
Paso a paso
- 1
Pelamos, descorazonamos y laminamos las peras a nuestro gusto. Os recomiendo que no sea de forma muy gruesa para que se nos pasen antes y no sean difíciles de morder.
- 2
En una sartén (antiadherente preferiblemente) a fuego medio / bajo, añadimos un poquito de mantequilla para que se funda y nuestras peras laminadas.
- 3
Dejamos que se vayan pasando con calma y cuando empiecen a ablandarse, añadimos una cucharadita de azúcar con una pizca de canela (como siempre, cuestión de gustos, variad las cantidades como os apetezca). Removed bien para repartirlo.
- 4
Mientras las peras se enfrían un poquito, ponemos a precalentar el horno siguiendo las instrucciones del paquete de obleas.
- 5
Separamos las obleas y vamos rellenando la mitad de cada una. Doblamos la mitad vacía sobre ésta y las cerramos bien con ayuda de un tenedor.
- 6
En una bandeja de horno (mejor que la rejilla porque las peras sudarán y puede que el jugo se escape y el horno quede hecho un desastre) pondremos una hoja de papel vegetal con nuestras flamantes empanadillas encima. Las pintamos con un poco de aceite o huevo, abrimos unos agujeros para que el relleno se cueza y las empanadillas no revienten y las metemos al horno hasta que estén doradas.
- 7
Cuando hayan dorado, las sacáis a un plato o fuente y sólo os queda esperar a que enfríen un poquito e hincarles el diente.
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