Canelones de espinaca, ricota y choclo con salsa de tomate

Name: Canelones de espinaca, ricota y choclo con salsa de tomate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 atados espinaca; 2 cebollas medianas; Ajo a gusto; Ricota a gusto; 3 choclos desgranados; Sal, pimienta y nuez moscada; Para la salsa; 5 Tomates peritas; 1 cebolla grande; Ajo, pimentón y ají molido

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Canelones de espinaca, ricota y choclo con salsa de tomate

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Ingredientes

2 atadosespinaca
2cebollas medianas
Ajo a gusto
Ricota a gusto
3choclos desgranados
Sal, pimienta y nuez moscada
Para la salsa
5Tomates peritas
1cebolla grande
Ajo, pimentón y ají molido

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Paso a paso

1

Primero hacemos los panqueques.. (ver recetario)
2

Después lavamos bien la espinaca.. Rehogamos la cebolla y el ajo.. Y le vamos agregando la espinaca cruda cortada en trozos pequeños..
3

Retirar del fuego sin que se haya cocinado todo, le agregamos los choclos y la ricota.. Condimentamos... Dejamos enfriar..
4

Mientras hacemos la salsa.. Cortamos la cebolla y los Tomates en cubos chicos, condimentamos, ponemos el fuego medio y tapamos... Dejamos que hierva y luego apagamos el fuego..
5

Armamos los canelones, los ponemos en una fuente y llevamos al horno hasta gratinar
6

Sacamos del horno.. Dejamos enfriar y a disfrutar!!!