Torta de Ricota Fácil
La hice sin azúcar impalpable arriba y también queda muy rica , el huevo pintado arriba le aporta humedad color y sabor .Especial para acompañar con una tacita de te o café ☕ #Unadulcetentación
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La manteca debe estar bien blandita no derretida (pomada) En un bol ponemos la manteca, azúcar, harina, huevos, esencia y unimos con los dedos (no amasar solo unir bien) (se puede hacer también con harina 0000 yo use leudante para que sea más gordita).
- 2
Dejar reposar 30 minutos en la heladera hasta que este fría.
- 3
Emantecar y enharinar una tartera
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Separar la masa en dos partes y estirar sobre film.
- 5
Colocarla en la tartera
- 6
A la ricota le agregamos ralladura de limón y 2 cuacharaditas de azúcar.
- 7
Colocamos la ricota encima de la masa en la tartera.
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Estiramos con film la otra parte de la masa para tapar la tarta.
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Pintamos con huevo
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Cocinar en horno mínimo hasta que estén bien dorados los costados de la tarta (arriba se dora rápido por el huevo y eso puede confundirnos).
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Dejar enfriar antes de cortar se puede agregar arriba azúcar impalpable cuando la tarta este fría.
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