Costillitas con salsa de tomate fácil y deliciosa
Me sobraron un montón de costillitas de otro plato: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2888142-costillitas-de-cerdo-a-coccion-lenta, y con esa carne asada preparé una salsa para aprovechar los sobrantes.
Para hacer el plato me inspiré en una salsa de carne, tuco, que hacía mi madre.
La carne quedó tierna y exquisita.
Costillitas con salsa de tomate fácil y deliciosa
Me sobraron un montón de costillitas de otro plato: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2888142-costillitas-de-cerdo-a-coccion-lenta, y con esa carne asada preparé una salsa para aprovechar los sobrantes.
Para hacer el plato me inspiré en una salsa de carne, tuco, que hacía mi madre.
La carne quedó tierna y exquisita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una sartén grande las costillas con su salsa si la tiene. Si no la tiene pondremos un chorrito de aceite. Calentar a fuego bajo.
- 2
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Lavar y picar el pimiento. Lavar, pelar y rallar la zanahoria muy fina.
- 3
Cuando la carne esté caliente, añadir el resto de los ingredientes y condimentar.
- 4
Incorporar el tomate y cocer al menos 2 o 3 horas a fuego bajo y removiendo de vez en cuando para que la salsa no se pegue. Si se seca añadir un poquito de carne caliente. La carne se debe desprender del hueso.
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