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Ingredientes

  1. 1peceto de cerdo
  2. 2cebollas picadas bien chiquita
  3. 2zanahorias cortadas chiquitas
  4. 1 taza vino blanco (puede ser tinto o cerveza)
  5. 1 tazacaldo
  6. 150 cccrema de leche
  7. 1calabaza

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola vamos a poner un poquito de oliva y rehogar las #zanahorias. Luego de unos minutos, agregar las cebollas. Retirar.

  2. 2

    En la misma cacerola dorar de todos los lados, a fuego fuerte, el peceto. Una vez listo bajar el fuego, agregar las verduras y el vino. Dejar que el alcohol se evapore y agregar el caldo. Cocinar por 1 hora y terminar con la crema.

  3. 3

    En el horno y envuelta en papel aluminio cocinar la calabaza entera, tarda una hora o más. Cuando la pinchen y este blanda es porque ya está. Hacer el puré y condimentarlo con lo que quieran.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sabores de Clarita
Sabores de Clarita @cook_5690135
Buenos aires
Instagram: Sabores de ClaritaFacebook: Sabores de Claritahttps://m.youtube.com/channel/UCB8mw-dPIw6dFF8fnwxazCgPor alguna razon aca no puedo subir los tips de cocina asique si van al facebook o instagram, van a encontrar mucho mas cosas y recetas
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