Hojaldre de york y queso con cobertura de pipas de girasol
Vaya tela, hace unas no días vi que estaban a punto de caducar unas láminas de hojaldre y me lancé a hacer algo con ellas, se me ocurrió ponerles pipas de girasol que tenía y un relleno fácil, de jamón York y queso en tranchetes, una delicia!!!, ligero y agradable como entrante o para una cena, podía haberlos cortado, incluso con tijera, más pequeños, a la pròxima lo haré, entraron de diez lo recomiendo
Es una tontería, pero comer las pipas peladas lo hacemos bastantes veces, pues ponerlas en el hojaldre, de diez!!!!, recomendado sin duda
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos estirando la làmina de hojaldre y la cortamos por el centro, usaremos una como base y la otra como tapadera
- 2
En principio sacamos las lonchas de Jamón york y les quitamos la franja gelatinosa que suelen llevar, dejamos que tengan temperatura ambiente, nos resultará más fácil manipularlas
- 3
Una vez conseguido distribuimos las lonchas en el centro de una de las láminas
- 4
Sobre el jamón repartimos las láminas de tranchetes
- 5
Cubrimos una làmina con otra, las casamos perfectamente y las sellamos con la ayuda de un tenedor
- 6
Batimos un huevo
- 7
Y con la ayuda de un pincel de cocina pintamos toda la superficie, permitirá que se nos dore
- 8
Repartimos las pipas al gusto por toda la superficie
- 9
Hemos precalentamos el horno a 200o switch arriba y abajo, una vez alcanzada la temperatura introducimos el hojaldre
- 10
Tardará en hacerse unos 25 minutos aproximadamente, no obstante cuando veamos que está dorado el hojaldre, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe antes de degustarlo
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