Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes.
- 2
Se debe hacer con minipimer pues esto asegura la emulsion. Colocar la leche, la sal a gusto y el ajo en el vaso con 10 ml de aceite. Colocar el batidor y, SIN MOVERLO comenzar el batido. Se debe ir incorporando aceite en un chorro pequeño y continuo mientras se esta batiendo. Pero recorda que No hay que moverlo en esta parte.
- 3
Una vez que hayas echado mas o menos 10 ml mas de aceite, comenzar a mover muy levemente el batidor de arriba hacia abajo con movimientos cortos. Notaras que comienza a endurecerse. Cuando tenga la consistencia deseada, dejar de echar aceite y mover el batidor de arriba hacia abajo suavemente un par de veces. Lista!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gricel le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
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