Galletas choco chips

Crissan Cupcakes
Crissan Cupcakes @Crissancupcakes
Caracas

Esta es una receta de Martha Stewart que me ha resultado muchísimo, es súper versátil y si no quieres hacer todas las galletas, puedes hasta refrigerarla y no se daña.

Galletas choco chips

Esta es una receta de Martha Stewart que me ha resultado muchísimo, es súper versátil y si no quieres hacer todas las galletas, puedes hasta refrigerarla y no se daña.

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Ingredientes

40 galletas
  1. 200 grmantequilla
  2. 1 tazaazúcar morena
  3. 1/2 tazaazúcar blanca
  4. 2huevos
  5. 1 chorritovainilla
  6. 2 1/2 tazasharina TODO USO
  7. 2 tazaschispas de chocolate
  8. Cantidad necesariachispas para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Combinar mantequilla y azúcares. La mantequilla debe estar fría de nevera.

  2. 2

    Agregar huevos (uno a uno) y vainilla hasta integrarse bien.

  3. 3

    Añadir harina todo uso y permitir que se integre por completo. Es importante que la harina sea todo uso, de lo contrario las galletas se expandirán demasiado y se pegarán en la bandeja.

  4. 4

    Por último, agregar las chispas de chocolate. Mis preferidas son las de chocolate de leche, pero ustedes pueden colocarle las que sean de su gusto.

  5. 5

    Hacer bolitas del tamaño de su preferencia, yo utilizo un scoop de helados para que todas queden de un tamaño similar. A esas bolitas, colocarle más chispas en la parte superior. Dejar espacio de 3 cm aproximadamente entre cada galleta. La bandeja que usarán debe estar cubierta con papel parafinado o en su defecto, enmantecada.

  6. 6

    Hornear por 13 minutos a 350 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados. Las galletas quedarán chiclosas al medio.

  7. 7

    Sacar del horno y dejar enfriar. Si se manipulan calientes se van a partir, así que paciencia.

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