Soufflé de zapallitos

LORENA
LORENA @LoreDi1978
Bs.As.

Fácil y rápida de hacer.

Soufflé de zapallitos

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Ingredientes

2 raciones
  1. 800 grďe zapallitos
  2. 2cebollas
  3. pimienta sal
  4. 2huevos
  5. Queso rayado
  6. para la salsa blanca
  7. 1\2 litro de leche
  8. nuez moscada
  9. pimienta
  10. 3 cucharadasharina o maicena

Paso a paso

  1. 1

    Fuimos un poco la cebolla. Mientras cortamos los zapallitos en cuadraditos

  2. 2

    Juntamos la cebolla con los zapallitos resolvemos que no se pegue le ponemos sal y pimienta. Cuando el zapallito esta lo colamos para sacarle el exceso líquido.

  3. 3

    Ahora separamos la yema de la clara y la batimos a nieve

  4. 4

    Juntamos la yema con la clara despacito y ponemos los zapallitos juntos en una fuente.

  5. 5

    Hacemos la salsa blanca ponemos la leche con la harina la nuez moscada y la pimienta lo revolvemos para que no se hagan grumos y lo lleva mis a fuego a revólver para que no se pegue, cuando está se la tiramos sobre la fuente con los zapallitos

  6. 6

    Ponemos queso rayado y al horno un ratito 10' aproximadamente o hasta que este como más les guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LORENA
LORENA @LoreDi1978
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