[Pastas] - Tallarines veggie

Daniel Leder
Daniel Leder @DaniLed
Chile

Algo liviano, fácil de preparar y absolutamente sabroso! les va a encantar. Plato 100% vegetariano.

[Pastas] - Tallarines veggie

Algo liviano, fácil de preparar y absolutamente sabroso! les va a encantar. Plato 100% vegetariano.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetetallarines
  2. 12champiñones
  3. 4 dientesajo
  4. 1pimentón rojo
  5. 3cebolla roja
  6. 2 hojasacelga choi
  7. 2cebolla larga (Cebollín)
  8. 1/2 paquetehabichuelas
  9. Salsa Negra, sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Los ingredientes. Lavar todas las verduras!

  2. 2

    Hervir las habichuelas 5 minutos.

  3. 3

    Dejamos haciendo los tallarines, mientras avanzamos con los siguientes pasos. Agregarle a los tallarines dos hojitas de laurel (Opcional)

  4. 4

    Picamos todos los vegetales como se ve en la foto. La cebolla en julianas, la habichuela en trocitos, pimentones en cuadros, el ajo lo más fino posible, champiñones yo les quito el tallo, la acelga utilizamos solo las hojas (2), del cebollín o cebolla larga, también solo utilizamos la parte verde.

  5. 5

    Ponemos todos los vegetales en el wok, agregamos sal y pimienta a gusto y salteamos con un poquito de aceite de oliva y salsa negra durante 3-5 minutos.

  6. 6

    A comer! Como sugerencia pueden acompañarlo con picante. Ñam

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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