Ensalada “Eras de Renueva”
Blog jarabe de Arce.
Por fin me he decidido. Llevo tiempo pensando en publicar una ensalada dedicada al barrio leonés donde me crié. Y aquí está.
Esta ensalada, salvo por un par de detalles que os contaré, es la ensalada de mi niñez: lechuga tomate, cebolleta y…chicharro en escabeche.
Ensalada “Eras de Renueva”
Blog jarabe de Arce.
Por fin me he decidido. Llevo tiempo pensando en publicar una ensalada dedicada al barrio leonés donde me crié. Y aquí está.
Esta ensalada, salvo por un par de detalles que os contaré, es la ensalada de mi niñez: lechuga tomate, cebolleta y…chicharro en escabeche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos lavando y partiendo la lechuga; lavando y partiendo el tomate; pelando y partiendo el pepino; partiendo cebolleta; añadiendo los garbanzos cocidos y los chicharros en escabeche.
- 2
Aliñamos con aceite de oliva virgen extra ecológico (una ensalada merece un buen aceite), vinagre de Jerez y sal.
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