Flan bicolor
Un delicioso flan, con una base de nata, bañado en caramelo. Lo podéis hacer casero si queréis (en mi recetario ). Lo podéis adornar con fruta de temporada yo elegí las cerezas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos por el flan, seguimos instrucciones
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En una cazuela seca echamos el sobre del flan y luego el litro y 250 ml, removemos para no tener grumos
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Lo llevamos a ebullición y cuando suba lo retiramos.
- 4
En los moldes elegidos, echamos el caramelo líquido y a continuación, con un cazito echamos el flan hasta la mitad de los recipientes, los dejamos enfriar un poco.
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El litro de nata y la leche menos un vaso.lo colocamos en una cazuela alta al fuego medio y añadimos el azúcar
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Lo llevamos a ebullición
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Mientras con el vaso de leche y el vaso de la batidora con las tres papeletas de cuajada
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Incorporamos el vaso de leche al vaso de la batidora y lo batimos unos minutos que no haya grumos
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Cuando ya tenemos hirviendo la nata con la leche añadimos el vaso frío de leche con las cuajada poco a poco
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Dejamos que vuelva a hervir todo junto sin dejar de remover y lo retiramos
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Con los moldes del flan por la mitad y casi fríos, echamos con un cazo la nata hasta rellenarlos enteros
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Una vez ya casi frío, lo tapamos con plástico y lo introducimos al frigorífico, mejor de un día para otro o mínimo 9 horas.
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Un delicioso flan bicolor con base de nata bañado en caramelo
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