Salpimentar la carne y reservar.

En una olla colocar aceite y mantequilla a fuego bajo, cuando comience a burbujear colocar los champiñones y después de 5 minutos retirar y reservar.

Colocar la carne y tapar la olla, necesitamos que la carne bote sus jugos ya que trabajaremos con ese sabor.

Una vez bote sus jugos vamos a colocar la salsa inglesa, ketchup y mostaza y vamos a mover.

Luego de 10 minutos vamos a proceder a subir el fuego y colocamos la crema de leche y los champiñones.

Vamos a mover de manera uniforme hasta conseguir un cuerpo, luego rectificamos la sal y servimos con arroz blanco.

El acompañamiento lo dejo a criterio algunos usan papas al hilo, yo uso papas cocidas, y tener cuidado con la cantidad que sirven ya que es una receta pesada y llena rápido, si desean también lo pueden adornar perejil.