Colocar en un bol la avena, los huevos, la manteca, la esencia, el azúcar o edulcorante, y mezclar, con la mano o con una cuchara hasta integrar todo. El resto de los ingredientes es opcional según el gusto de cada uno, yo suelo usar casi todos o los que haya en la alacena.

Yo uso azúcar Hileret, se pone menos cantidad que de la otra porque endulza más. Si se le agrega la banana pisada, usar 2 huevos en vez de 3. Las almendras y nueces pueden ir picadas en la preparación o por encima para decorar.

Luego de integrar todo, aceitar una fuente o rociar con Fritolin. Con la ayuda de una cuchara, armar las galletas del tamaño deseado y llevar la fuente al freezer unos 10 minutos.

Cocinar en horno no muy fuerte (150/160°) unos 15/20 minutos hasta que la base este doradita.