Una foto de Frijoles blancos con salami y tocino(bacon)

Frijoles blancos con salami y tocino(bacon)

Santiago Gonzalez Lopez
Santiago Gonzalez Lopez @cook_4740229
Lima, Perú

Es un buen plato para compartir con la familia.

Frijoles blancos con salami y tocino(bacon)

Es un buen plato para compartir con la familia.

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1y 1/2 libra de frijoles blancos
  2. 1/2 librabacon partida en trocitos frija y sin dejar tostar
  3. 1/2 librasalami o salchichón de buena calidad
  4. 1cebolla de huevo blanca rallada
  5. 1 cucharadasal
  6. 200 grpasta de tomate
  7. 4 cucharadasla grasa que sobro de sofreír el bacon
  8. 1y 1/2 pocillos de agua para la salsa

Paso a paso

  1. 1

    Se remojan los frijoles desde la vispera y se cocinan en agua suficiente hasta que estén blandos pero deshechos; luego se les hecha sal y se dejar en la olla exprés 10 minutos o en olla común 20 minutos hasta que tomen la consistencia deseada.

  2. 2

    Se escurren y se agrega la cebolla, el bacon, el salami cortado en trocitos, la grasa y medio pocillo de caldo instantaneo y por último la pasta de tomate.

  3. 3

    Se sirve en cazuelas se pone en el horno a 350 grados centígrados hasta que este jugosos y gratinar con queso parmesano, se le agrega bacon de la que se ha tostado.

  4. 4

    Sirve para almuerzo o comida del diario, se puede preparar con lentejas garbanzos o frijoles comunes y se le puede agregar pollo desmechado carne de cerdo en cuadros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Santiago Gonzalez Lopez
Lima, Perú

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