Canelones de choclo

Name: Canelones de choclo
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Masa; 1 taza leche; 1 taza harina; 1 cdita manteca; 1 cdita sal; 1 huevo; Relleno; 1 lata choclo; 100 gr queso; 1 diente ajo; Salsa; 2 tazas leche; 2 cdas harina; 1 cdita sal; Queso rallado

Cele Sosa Nutricionista @celesosanutri

Paraguay

Me encantan los canelones y a mi esposo le encanta el choclo, entonces fusionamos nuestros gustos...

Canelones de choclo

Cele Sosa Nutricionista @celesosanutri

Paraguay

Me encantan los canelones y a mi esposo le encanta el choclo, entonces fusionamos nuestros gustos...

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Ingredientes

1 hora

Masa
1 tazaleche
1 tazaharina
1 cditamanteca
1 cditasal
1huevo
Relleno
1 latachoclo
100 grqueso
1 dienteajo
Salsa
2 tazasleche
2 cdasharina
1 cditasal
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Para la masa mezclar todo los ingredientes y licuar
2

En una sartén colocar una cdta de manteca o aceite y colocar un poquito de la masa. Cocinar 1 min por lado.
3

Para la salsa mezclar todos los ingredientes y llevar al fuego sin dejar de revolver, cuando empiece a hervir, dejar 2 min y luego retirar del fuego y reservar.
4

Para el relleno, cortar el queso en cuadritos. Media lata colocar en la licuadora junto con el ajo y un poco de salsa, licuar y mezclar con el queso y la otra mitad del choclo.
5

Rellenar los panqueques con el relleno y colocar en una fuente para horno y luego agregar la salsa encima con un poco de queso rallado.
6

Llevar al horno por 10 min o hasta que se gratine el queso y servir caliente.