Kue Sus vla Durian
Seminggu terakhir ini benar2 sibuk jarang posting juga di Instagram. Tp kemarin ini sempat2 in bikin kue sus request nya anak2 kebetulan punya duren asli medan jd kepikiran bikin vla durian ...Waaah ini enaak bangettt...duren nya maniis ga ada anyep2 nya sama sekali kalo duren anyep mending ga usah dibikin vla deh sayang vla nya nanti ga enak.
Ini kulit sus nya bener2 kokoh garing diluar , dalam nya lembut. Dr yg sy baca2 musti pake terigu protein tinggi misalnya cakra spy hasilnya kokoh. Kalo vla sy suka yg begini teksturnya , ga keras tp lembuut jg bukan encer lho pokoknya serba pas lah 😁 nanti waktu dimasak vla nya memang terlihat encer , pakainya setelah dimasukkin kulkas ya...
Kalo suka vla yg lebih keras tinggal dikurangin aja jumlah susu cair nya. Kalo ga punya custard powder ganti dg maizena aja. Atau di mix maizena nya 20gr , custard nya 10gr. Kebetulan maizena habis jadi sy pakai custard semua , hasilnya bener2 lembut
Oya kalo misal ga punya butter pake margarin jg boleh tp misal pake margarin , air di resep ganti dg susu cair ya spy kulit sus nya gurih
Kue Sus vla Durian
-
Dayah Lim Bun Fizyah“Tengkiyu resep nya 😘 pertama buat langsung jadi anti gagal 🥰” -
ratih wulandari“Masih di oven 🤭” -
Desy Imelda“Terima kasih ❤️” -
ika“Resep kulit sus-nya mantap, kokoh & tahan lama, saya yang baru pertama kali bikin langsung berhasil, cuma saya masih pemula, belum bisa nyetak yang bagus 😅” -
Ira Arisona“Cooksnap sist,trimakasih resepnya😍😍” -
Heny Widyastuti“Ci...hasil recook ku ini.. saya ovennya panasin di suhu 200 selama 10 menit, lalu saya kecilkan disuhu 180 selama 30 menit . Jadinya kopong dan ndak ngempes”
Seminggu terakhir ini benar2 sibuk jarang posting juga di Instagram. Tp kemarin ini sempat2 in bikin kue sus request nya anak2 kebetulan punya duren asli medan jd kepikiran bikin vla durian ...Waaah ini enaak bangettt...duren nya maniis ga ada anyep2 nya sama sekali kalo duren anyep mending ga usah dibikin vla deh sayang vla nya nanti ga enak.
Ini kulit sus nya bener2 kokoh garing diluar , dalam nya lembut. Dr yg sy baca2 musti pake terigu protein tinggi misalnya cakra spy hasilnya kokoh. Kalo vla sy suka yg begini teksturnya , ga keras tp lembuut jg bukan encer lho pokoknya serba pas lah 😁 nanti waktu dimasak vla nya memang terlihat encer , pakainya setelah dimasukkin kulkas ya...
Kalo suka vla yg lebih keras tinggal dikurangin aja jumlah susu cair nya. Kalo ga punya custard powder ganti dg maizena aja. Atau di mix maizena nya 20gr , custard nya 10gr. Kebetulan maizena habis jadi sy pakai custard semua , hasilnya bener2 lembut
Oya kalo misal ga punya butter pake margarin jg boleh tp misal pake margarin , air di resep ganti dg susu cair ya spy kulit sus nya gurih
Cara Membuat
- 1
Di panci didihkan air, garam dan butter. Masukkan terigu, aduk sampai terigu tidak menempel di panci. Angkat
- 2
Biarkan hangat, masukkan telur satu persatu sambil di mixer sampai rata saja
- 3
Masukkan adonan kulit sus ke dalam plastik segitiga yg telah dipasang spuit. Semprotkan adonan ke loyang yg telah dioles mentega tipis2
- 4
Masukkan loyang kedalam oven yg telah dipanaskan. Panggang sampai matang. Jgn sekali2 membuka pintu oven sebelum kulit sus benar2 matang atau kulit sus akan kempes
- 5
Cara buat VLA DURIAN : aduk custard powder dg sebagian susu cair, tambahkan telur. Aduk rata
- 6
Masak gula dan sisa susu, tambahkan campuran custard tadi. Aduk rata tambahkan daging durian, masak sampai mendidih kembali.
- 7
Masukkan butter, aduk rata. Angkat. Setelah vla dingin, simpan dalam kulkas beberapa jam. Vla durian siap digunakan
- 8
Berikut penampakan kue sus
- 9
Bagian dalam nya berongga dan lembut. Kulit luar nya kokoh. Sy simpan dikulkas 2 bh sampai 3hr masih enak ga lembek sama sekali
Resep Serupa
-
-
Kue Sus Vla Durian Kue Sus Vla Durian
Bikin kue dadakan buat iring2 pengantin samping rumah. Jadi bikin kue yg cepet & simple.. Alhasil bebikin kue sus ini deh... susnya enak & renyah bundaa... vlanya aq pake rasa durian... hmmmm... mantul banget...
-
Kue Sus Vla Durian Kue Sus Vla Durian
Bismillah assalamualaikum mau share resep andalan tapi pakai kreasi durianNah saya dulu waktu kecil suka banget sama kue sus ini biasa beli di ibu2 tenongan aka ibu2 penjual jajan pasar yang gendongan. Alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri#CINTE_JajananPasar25#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta*9 - 15 Juni 2025*
-
-
Kue Sus Vla Durian Kue Sus Vla Durian
Ini resepnya NCC ya...untuk vlanya saya modif sendiri..hihii smoga berhasil...
-
-
Kue sus vla Durian Kue sus vla Durian
kebetulan ada yg ngsih durian ya liat" youtube ada yg bikin kue sus vla durian langsung dech eskusi 🤣 wlpun bentuk y kurang bagus tapi rasanya joozz
-
Kue sus vla susu durian Kue sus vla susu durian
Beli buah durian kalo dimakan begitu saja rasanya kurang variasi d....tangan gatelll mau diolah, tapi durian yang tersisa ga cukup banyak kalo mau buat pancake durian. Jadi bikin sus vla susu durian aja hahaha...cara makan durian biar lebih lama. Karena lebih banyak susu jadi kasi namanya susu durian aja tapi kata mama enak lho😙😄...katanya ga eneg, harum durian. Karena mama dan suami ga suka terlalu creamy jadi whipping creamnya saya ga pake, tapi kalo ada yang suka tambahkan saja 100 gr whipping cream ya. Rumah suka yang model jadul hehehe... Jadi buat sesuai selera lah suka yang mana.... Pada dasarnya rasanya T.O.P banget kok!!!Kalo mau simpan buat sarapan isi vla kalau sudah dingin langsung simpan di kulkas. ( kulit sus bisa tahan 3 hari di suhu ruang) Kalau mau makan baru ambil dari kulkas trus isi ke kue sus.... Enak dingin dingin gt!!! Apalagi yg pake whipping cream 😍...makan sampe celemotan.
-
Kue soes vla durian Kue soes vla durian
Lagi musim durian di kota aq. Dimaem langsung bosen. Coba dibikin vla. Koq enak yo? 😋😋😂😂Aq pake resepnya Bunda xanderskitchen.Makasih ya bund?
-
Soes / Kue Sus Vla Durian Soes / Kue Sus Vla Durian
Pengen banget sus durian, akhirnya eksekusi sendiri. Rasanya legit dari daging durian asli.
-
Kue Soes Vla Durian Kue Soes Vla Durian
Resep soesnya dari resep @genikayu & Vla duriannya dari resep @tintinrayner. Anti gagal deh...
-
Kue sus / soes fla durian Kue sus / soes fla durian
Teringat masa kecil sering banget dibeliin mama kue soes fla susu,, dirumah lagi banyak durian, aq pengen buat soes tapi isi durian 😀 #kuesus #kuesoes #soesdurian #dirumahaja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)