Formar una corona con harina, ralladura y azúcar, poner al centro huevos, margarina, vainilla, sal y agregar poco a poco el agua hasta formar una masa suave la cual se debe dejar leudar en una fuente por 10 min. Trancurrido el tiempo llevar al horno por 20 min.Una vez frío se realiza un corte transaversal y se rellena con crema pastelera, manjar y espolvorear con ambutante azúcar flor