Roscón de reyes fácil

El Roscón de Reyes es una de esas tradicionales recetas que yo creo que no se perderán nunca porque todos las adoramos y esperamos cada año. Si hay alguna receta de Navidad que todos casi sin excepción probamos es el Roscón de Reyes.
Roscón de reyes fácil
El Roscón de Reyes es una de esas tradicionales recetas que yo creo que no se perderán nunca porque todos las adoramos y esperamos cada año. Si hay alguna receta de Navidad que todos casi sin excepción probamos es el Roscón de Reyes.
Paso a paso
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Empezamos calentando en un cazo la leche con el agua. En un bol añadir la levadura y agregarle la leche con el agua templada, para que se disuelva la levadura. Añadir una pizca de sal y reservar. En un bol ponemos la harina junto con el azúcar, agregamos la levadura, y los huevos.
- 2
Y empezamos a amasar (con las manos o batidora). A la masa le agregamos el agua del azahar y el ron. Amasamos, durante 10 min. Después añadimos la mantequilla poco a poco, sin dejar de amasar. Espolvoreamos una superficie limpia y llana con harina, cogemos la masa y la estiramos, después haremos una bola con ella y la meteremos dentro de un bol, tapado con un trapo, reposando durante 1h y media.
- 3
Transcurrido el tiempo, espolvoreamos otra vez la mesa y amasamos con las manos la masa durante 25 minutos, hasta darle forma al roscón. Metemos nuestra haba y Rey dentro de la masa. En una bandeja para horno ponemos papel vegetal, colocamos el rosco y en el centro ponemos un aro o bol. Lo pintamos con huevo (para que no se reseque la masa) y lo dejamos reposar en un sitio cálido durante 2h.
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Volvemos a pintar el roscón de reyes con huevo y decoramos, con las cherrys, en un cuenco poner el azúcar granulado y vamos agregando gotitas de agua, mezclamos con los dedos y cuando este bien humeda, esparcimos sobre el roscón por último ponemos las almendras laminadas. Lo metemos al horno precalentado a 180º, durante 20-25min.
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¡y listo! NOTA: si lo desean pueden rellenarlo con crema pastelera, nata, o con lo que quieran solo tienen abrirlo por la mitad y poner el relleno.
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