Ensalada (o salsa) criolla picante

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Para los amantes de lo picante, modificó la criolla

Ensalada (o salsa) criolla picante

Para los amantes de lo picante, modificó la criolla

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1tomate picadito
  2. 1ají verde picadito
  3. 1cebolla blanca bien picada
  4. 2 dientesajo picados
  5. 1 puñadoperejil picado
  6. 1/2ají mala palabra picado si es del que tenemos en oliva mejor. (ver, chiles en oliva)
  7. Oliva y sal a gusto
  8. Pequeñisimo toque de aceto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclamos bien todos los ingredientes, salamos aceitamos
    Dejamos reposar 1 hora y listo, se sirve en un pote y c/comensal la usa a/g

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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