Ensalada (o salsa) criolla picante

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Para los amantes de lo picante, modificó la criolla

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1tomate picadito
  2. 1ají verde picadito
  3. 1cebolla blanca bien picada
  4. 2 dientesajo picados
  5. 1 puñadoperejil picado
  6. 1/2ají mala palabra picado si es del que tenemos en oliva mejor. (ver, chiles en oliva)
  7. Oliva y sal a gusto
  8. Pequeñisimo toque de aceto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclamos bien todos los ingredientes, salamos aceitamos
    Dejamos reposar 1 hora y listo, se sirve en un pote y c/comensal la usa a/g

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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