Osobuco en salsa

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina

El osobuco es una carne perfecta para hacer en salsa y podes completar el
Plato con unos fideos, q con la salsita quedaran de rechupete

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Ingredientes

  1. 4 rodajasosobuco
  2. 3cebollas de verdeo
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2tomates peritas sin piel
  5. 1/2 latapuré de tomate
  6. 2 hojaslaurel
  7. sal
  8. orégano

Paso a paso

  1. 1

    Picar las cebollas y el morrón, freir en una sartén con aceite, mover hasta que la cebolla este transparente y el morrón blandito.

  2. 2

    Agregar los tomate cortados en cubitos, dar unas vueltitas sobre el fuego.

  3. 3

    Salar la carne y agregar a la sartén, añadir el puré de tomate, el laurel y el orégano.

  4. 4

    Tapar, yo no tenía tapa del tamaño de mi sartén, así que le puse papel de alumino, lo dejas a fuego bajo unos 20 minutos.

  5. 5

    A los 20 minutos ya lo tenes hecho, así como en la foto.

  6. 6

    Yo separe la salsa y la procese para quedará como un tuco o salsa más fina. Lo servi con unos tallarines, nos chupamos los dedos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Pirulina muy rico y con muy buena pinta. 😊 🌻 🌻 🌻. ॐ

Escrita por

Pirulina
Pirulina @PiruCocinera
Argentina
pirulina así me llamaban de chica por estar todo el día dando piruetas, casada, con dos hijos, la nena de 10 y el nene de 12, y la reina de la casa mi gata Piru, que la amo tanto como a mis hijos.
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