Helado de vainilla y praliné de nueces
karhy_7 @cook_2279672
Una refrescante y deliciosa manera de comer helado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar un caramelo y agregar la mitad de la mantequilla.
- 2
Poner las nueces en una superficie resistente al calor y volcar sobre ellas el caramelo. Dejar enfriar.
- 3
Batir las yemas con azúcar hasta que estén blanquecinas, agregar el coñac.
- 4
Romper con mazo de metal el caramelo hasta dejarlo fino.
- 5
Agregar este praliné a la mezcla de yemas.
- 6
Incorporar suavemente la crema batida y verter en una budinera húmeda. Tapar y congelar.
- 7
Servir con salsa de caramelo.
- 8
Acomodar el helado encima. Tapar con papel aluminio y congelar hasta el otro día.
- 9
Desmoldar y bañar con salsa de chocolate. Adornar con hojitas de menta y nueces.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A karhy_7 le encantará ver cómo quedó.
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