Babarois de coco con salsa de mango

karhy_7
karhy_7 @cook_2279672
Ecuador

La mezcla de sabores de este delicioso postre te dejará con la boca abierta.

Babarois de coco con salsa de mango

La mezcla de sabores de este delicioso postre te dejará con la boca abierta.

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 2 tazasleche de coco (de lata, no leche crema de coco )
  2. 6claras
  3. 4yemas
  4. 1/4 tazaazúcar, o al gusto
  5. 2 y 1/2 sobresgelatina sin sabor
  6. 1 tazasalsa de mango

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Suavizar la gelatina en 1/2 taza de leche de coco.

  2. 2

    Batir las claras a punto de nieve, agregando el azúcar poco a poco. Añadir las yemas de una en una.

  3. 3

    Disolver la gelatina con el resto de la leche de coco a fuego suave, agregar a las claras con movimientos suaves y envolventes.

  4. 4

    Vaciar en un molde aceitado y refrigerar, desmoldar y bañar con salsa de mango, adornar con trozos de mango y coco rayado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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karhy_7
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sincera, sociable, sencilla, presto mi ayuda al que necesita, mejor es dar que recibir sin esperar nada a cambio devolver un mal con un bien, mis frases de vida, mi hobby cocinar platillos sencillos desafiándome a mi misma haciéndolos.
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